Leider hat der Patch bei mir nicht komplett geholfen, da beim Kompilieren des vmmon-Modules ein Kernel-Symbol namens “init_mm” verwendet wird, welches spätestens ab Kernel Version 2.6.25 nicht mehr vorhanden ist.
Irreführend ist dabei aber die Fehlermeldung, die einem erklärt, dass man wahrscheinlich leicht veränderte Header-Source-Dateien angegeben hat und man solle doch den Kernel nochmal mit genau diesen Header-Dateien neu kompilieren:

Daraufhin hatte ich nämlich mehrmals den Kernel neu kompiliert, die Sources in verschiedenen Variationen probiert, bis ich schliesslich beim allerneuesten, originalen (non-Debian-Paket-)Kernel 2.6.26 gelandet war und den selben Fehler wieder bekam.
Schliesslich bin ich über einen Post in der VMWare Community gestolpert, wo das fehlende “init_mm”-Symbol angesprochen wurde (Link).
Ich habe daraufhin herausgefunden, dass es eine Kernel-Konfigurations-Einstellung unter der Rubrik Kernel Hacking namens Enable unused/obsolete exported symbols gibt, die man aktivieren sollte, wenn man will dass Module erfolgreich Kompiliert werden, obwohl sie ungültige/veraltete/nicht vorhandene Symbole verwenden.
Zusammen mit den oben bereits erwähnten Patches in der 2.6.26er-Variante (Link) habe ich dann endlich den VMWare Player zum laufen bekommen.
Das Modul vmblock wollte zwar immer noch nicht Kompilieren, aber im Gegensatz zu vmmon ist es nicht notwendig, um VMWare fertig zu konfigurieren. Es handelt sich hierbei lediglich um die Funktionalität, zwischen Gast- und Host-System Daten per Drag’n'Drop zu transferieren – für mich nicht interessant.